Kalciumcitrat Cas: 813-94-5
| Katalognummer | XD91986 |
| produktnamn | Kalciumcitrat |
| CAS | 813-94-5 |
| Molekylformella | C12H10Ca3O14 |
| Molekylvikt | 498,43 |
| Förvaringsdetaljer | Omgivande |
| Harmoniserad tullkodex | 2918150000 |
Produktspecifikation
| Utseende | vitt pulver |
| Assay | 99 % min |
| löslighet | 0,1 M HCl: 0,01 M vid 20°C, klar, färglös |
| Stabilitet | Stabil.Inkompatibel med starka oxidationsmedel. |
Kalciumcitrat används som kelatbildare, buffert, koaguleringsmedel och kalkförstärkande medel i livsmedelsindustrin.Det används främst inom bageri-, mejeri- och dryckesindustrin.
Stänga
