Produkter

Polylysin är en liten naturlig homopolymer av den essentiella aminosyran L-lysin som produceras genom bakteriell fermentering.ε-Poly-L-lysin används som ett naturligt konserveringsmedel i livsmedelsprodukter. ε-Polylysin tillhör gruppen katjoniska polymerer.I vatten innehåller ε-polylysin en positivt laddad hydrofil aminogrupp.Enligt forskning adsorberas ε-polylysin elektrostatiskt till bakteriens cellyta, följt av en strippning av det yttre membranet.Detta leder så småningom till den onormala fördelningen av den orsakande skadan på bakteriecellen.

E-Polylysine är ett högeffektivt antimikrobiellt medel eller konserveringsmedel.Den är framställd från en fermenteringsprocess med Streptomyces albulus under aeroba förhållanden.Det har uppenbar hämning mot grampositiva bakterier och gramnegativa bakterier, jäst, mögel, virus.Dessutom har den utmärkt säkerhet, därför används den i stor utsträckning som ett antistalingsmedel.

ε-Polylysin är ljusgult pulver, stark hygroskopicitet, lätt bitter;Lättlöslig i vatten och saltsyra, inte i organiska lösningsmedel som alkohol, eter.

Fungera

1. Epsilon-Polylysin kan kraftigt hämma tillväxten av bakterier, jäst- och mögelbakterier, speciellt för gram-bakterier som inte lätt kan hämmas av andra.

2. Som ett bra konserveringsmedel kännetecknas Epsilon-Polylysine som hög säkerhet, vattenlöslig, stabil vid höga temperaturer, allmänt använd, utan fördomar för smaken, antibakteriell i neutrala förhållanden eller under surhetsförhållanden.

3. På grund av stabiliteten vid höga temperaturer kan den hämma vissa värmebeständiga baciller efter värmebehandling och vissa grodyngelformade icke-kontraktila sifovirus också.

4. Epsilon-Polylysine kan stoppa fettabsorptionen från tunntarmen genom att hämma bukspottkörtellipasaktiviteter, så det kan vara dietbehandlingen för överviktiga patienter.

5. Dessutom kan Epsilon-Polylysine också användas i kosmetika, desinfektionsmedel eller rengöringsmedel för matmaskiner eller hutch, etc.