L-glutaminsyra Cas:56-86-0
| Katalognummer | XD91141 |
| produktnamn | L-glutaminsyra |
| CAS | 56-86-0 |
| Molekylär formel | C5H9NO4 |
| Molekylvikt | 147,13 |
| Förvaringsdetaljer | Omgivande |
| Harmoniserad tullkodex | 29224200 |
Produktspecifikation
| Utseende | Vit kristall eller kristallint pulver |
| Assay | 99,0 % till 100,5 % |
| Specifik rotation | +31,5 till +32,5° |
| pH | 3,0 till 3,5 |
| Förlust vid torkning | 0,2 % max |
| Järn | 10 ppm max |
| AS2O3 | 1 ppm max |
| Tungmetall (Pb) | 10 ppm max |
| Ammonium | 0,02 % max |
| Andra aminosyror | <0,4 % |
| Klorid | 0,02 % max. |
| Rester vid antändning (sulfaterad) | 0,1 % max |
| Sulfat (som SO4) | 0,02 % max |
Ett av natriumsalterna - natriumglutamat används som krydda, och råvarorna är mononatriumglutamat och mononatriumglutamat.
För läkemedel, livsmedelstillsatser, näringsförstärkare
För biokemisk forskning, medicinskt mot leverkoma, förebyggande av epilepsi, minskning av ketonuri och ketos.
Saltersättningar, näringstillskott, umamimedel (används främst till kött, soppor och fågel, etc.).Det kan också användas som ett förebyggande medel för kristallisering av magnesiumammoniumfosfat i konserverade räkor, krabba och andra vattenlevande produkter.Doseringen är 0,3 % till 1,6 %.Enligt mitt lands GB2760-96-regler kan den användas som krydda.
L-glutaminsyra används främst vid framställning av mononatriumglutamat, kryddor och som saltersättning, näringstillskott och biokemiska reagenser.L-glutaminsyra i sig kan användas som ett läkemedel, deltar i metabolismen av protein och socker i hjärnan och främjar oxidationsprocessen.Denna produkt kombineras med ammoniak i kroppen för att bilda giftfri glutamin, vilket minskar blodammoniak och lindrar symtomen på leverkoma.Det används främst för att behandla leverkoma och allvarlig leverinsufficiens, men den botande effekten är inte särskilt tillfredsställande;i kombination med antiepileptika kan den fortfarande behandla små anfall och psykomotoriska anfall.Racemisk glutaminsyra används vid tillverkning av läkemedel och även som biokemiska reagens.
