Produkter

Farmakologiska effekter av teanin

1. Effekter på det centrala nervsystemet

När man mäter effekten av teanin på metabolismen av monoaminer i olika delar av hjärnan, visar Heng Yue et al.fann att theanin avsevärt kan främja frisättningen av dopamin i den centrala hjärnan och förbättra den fysiologiska aktiviteten av dopamin i hjärnan.Dopamin är en central signalsubstans som aktiverar hjärnans nervceller, och dess fysiologiska aktivitet är nära relaterad till människans känslomässiga tillstånd.Även om verkningsmekanismen för teanin i hjärnans centrala nervsystem är inte särskilt tydlig.Men theanins effekt på själen och känslorna är utan tvekan delvis från effekten på den fysiologiska aktiviteten av den centrala signalsubstansen dopamin.Naturligtvis tros den anti-trötthetseffekten av att dricka te också komma från denna effekt i viss utsträckning.

I deras andra experiment, Yokogoshi et al.bekräftat att intag av teanin direkt kommer att påverka aktiviteten hos den centrala signalsubstansen serotonin i hjärnan relaterad till inlärning och minne.

2. Antihypertensiv effekt

Det anses allmänt att regleringen av mänskligt blodtryck påverkas av utsöndringen av centrala och perifera neurotransmittorer katekolamin och serotonin.Studier har visat att teanin effektivt kan minska spontan hypertoni hos råttor.Kimura et al.trodde att den antihypertensiva effekten av teanin kan komma från regleringen av utsöndringen av den centrala signalsubstansen serotonin i hjärnan.

Den blodtryckssänkande effekt som teanin visar kan också ses som en stabiliserande effekt i viss utsträckning.Och denna stabiliserande effekt kommer utan tvekan att hjälpa återhämtningen av fysisk och mental trötthet.

3. Påverkar minnet

Chu et al.rapporterade att de hittade i Operanttest (ett djurinlärningsexperiment där mat tillhandahålls tillsammans med en ljusströmbrytare) och fann att råttor som fick 180 mg teanin oralt varje dag hade bättre inlärningsförmåga jämfört med kontrollgruppen.viss förbättring.Dessutom, i studien av Avoidance test (ett djurminnesexperiment där djur kommer att få elektriska stötar i det mörka rummet när de går in i det mörka rummet med mat från det ljusa rummet), bekräftas det också att teanin kan förbättra minnesförmågan av råttor.Många studier har visat att effekten av teanin för att förbättra inlärning och minne är resultatet av aktivering av centrala neurotransmittorer.

4. Slappna av i ditt sinne och din kropp

Redan 1975, Kimura et al.rapporterade att theanin kan lindra den centrala hyperexcitabiliteten orsakad av koffein.Även om innehållet av koffein i teblad är mindre än i kaffe och kakao, gör närvaron av teanin det möjligt för människor att njuta av en uppfriskande känsla när de dricker te som kaffe och kakao inte har.

Som vi alla vet kan fyra typer av hjärnvågor, α, β, σ och θ, som är nära besläktade med människors fysiska och mentala tillstånd, mätas på ytan av vår hjärna.När Chu et al.observerade effekten av teanin på hjärnvågorna hos 15 unga kvinnor i åldern 18 till 22, fann de att α-vågen hade en signifikant ökningstrend efter oral administrering av teanin i 40 minuter.Men under samma experimentella förhållanden hittade de ingen effekt av teanin på theta-vågen av sömndominans.Utifrån dessa resultat tror de att den uppfriskande fysiska och mentala effekten som orsakas av att ta teanin inte är att få människor att tendera att sova, utan att förbättra koncentrationen.

5. Hälsosam mat

De flesta hälsokostprodukterna på marknaden är till för att förebygga eller förbättra vuxensjukdomar.En hälsokost som teanin som inte är hypnotisk, men som också lindrar trötthet, sänker blodtrycket och förbättrar inlärnings- och minnesförmågan är sällsynt och iögonfallande.Av denna anledning vann theanine forskningsavdelningens pris vid International Food Raw Materials Conference som hölls i Tyskland 1998.

Theanin är den aminosyra som har högst halt i te, och står för mer än 50 % av de totala fria aminosyrorna och 1 %-2 % av tebladens torrvikt.Theanin är en vit nålliknande kropp, lättlöslig i vatten.Det har en söt och uppfriskande smak och är en del av teets smak.Japanerna använder ofta skuggning för att öka innehållet av teanin i teblad för att förbättra tebladens fräschör.

(1) Absorption och metabolism.

Efter oral administrering av teanin i människokroppen absorberas det genom tarmborstens kantslemhinna, kommer in i blodet och sprids till vävnader och organ genom blodcirkulationen, och en del utsöndras i urinen efter att ha sönderdelats av njurar.Koncentrationen av teanin som absorberades i blodet och levern minskade efter 1 timme, och theaninet i hjärnan nådde den högsta efter 5 timmar.Efter 24 timmar försvann theaninen i människokroppen och utsöndrades i form av urin.

(2) Reglera förändringarna av neurotransmittorer i hjärnan.

Theanin påverkar metabolismen och frisättningen av signalsubstanser som dopamin i hjärnan, och hjärnsjukdomar som kontrolleras av dessa signalsubstanser kan också regleras eller förebyggas.

(3) Förbättra inlärningsförmåga och minne.

I djurförsök fann man också att inlärningsförmågan och minnet hos mössen som tog teanin var bättre än kontrollgruppens.I djurförsök fann man att inlärningsförmågan testades efter att ha tagit teanin i 3-4 månader.Testresultaten visade att dopaminkoncentrationen hos mössen som tog teanin var hög.Det finns många typer av inlärningsförmågastester.En är att lägga mössen i en låda.Det finns ett ljus i lådan.När lampan är tänd trycker du på en strömbrytare så kommer maten ut.Mössen som tar teanin kan bemästra det väsentliga på kort tid, och inlärningsförmågan är högre än för mössen som inte tar teanin.Det andra är att dra nytta av musens vana att gömma sig i mörkret.När musen springer in i mörkret får den en elektrisk stöt.Mössen som tar teanin tenderar att dröja kvar på den ljusa platsen för att undvika elektriska stötar, vilket indikerar att det är farligare för den mörka platsen.starkt minne.Det kan ses att teanin har effekten att förbättra minnet och inlärningsförmågan hos möss.

(4) lugnande effekt.

Koffein är ett välkänt stimulerande medel, men människor känner sig avslappnade, lugna och på gott humör när de dricker te.Det har bekräftats att detta främst är effekten av teanin.Samtidigt intag av koffein och aminosyror har en signifikant hämmande effekt på spänningen.

(5) Förbättra menstruationssyndrom.

De flesta kvinnor har menstruationssyndrom.Menstruationssyndrom är ett symptom på psykiskt och fysiskt obehag hos kvinnor i åldern 25-45 under 3-10 dagar före menstruationen.Psykiskt visar det sig främst som lättirriterad, arg, deprimerad, rastlös, oförmögen att koncentrera sig etc. Fysiskt visar den sig främst som lätt trötthet, sömnsvårigheter, huvudvärk, bröstsmärtor, smärta i nedre delen av magen, ryggvärk, kalla händer och fötter, etc. Theanins lugnande effekt för tankarna till dess förbättrande effekt på menstruationssyndrom, vilket har visats i kliniska prövningar på kvinnor.

(6) Skydda nervceller.

Theanin kan hämma nervcellsdöd orsakad av övergående cerebral ischemi och har en skyddande effekt på nervceller.Nervcellers död är nära relaterad till den excitatoriska signalsubstansen glutamat.Celldöd inträffar i närvaro av för mycket glutamat, vilket ofta är orsaken till tillstånd som Alzheimers.Theanin liknar strukturellt glutaminsyra och kommer att konkurrera om bindningsställen, och därigenom hämma nervcellsdöd.Theanin kan användas för behandling och förebyggande av hjärnsjukdomar orsakade av glutamat, såsom hjärnemboli, hjärnblödning och annan cerebral apoplexi, såväl som sjukdomar såsom blodbrist och senil demens som uppstår under hjärnkirurgi eller hjärnskada.

(7) Effekten av att sänka blodtrycket.

I djurförsök, injicering av teanin i hypertensiva spontana råttor, sänktes det diastoliska blodtrycket, det systoliska blodtrycket och det genomsnittliga blodtrycket, och graden av minskning var relaterad till dosen, men det fanns ingen större förändring i hjärtfrekvensen;theanin var effektivt på råttor med normalt blodtryck.Det fanns ingen blodtryckssänkande effekt, vilket tyder på att theanin endast hade en blodtryckssänkande effekt på hypertensiva råttor.Theanin kan sänka blodtrycket genom att reglera koncentrationen av neurotransmittorer i hjärnan.

(8) Förbättra effektiviteten av läkemedel mot cancer.

Cancersjukligheten och dödligheten är fortfarande hög, och läkemedel som utvecklats för att behandla cancer har ofta starka biverkningar.Vid cancerbehandling måste man, förutom användningen av läkemedel mot cancer, samtidigt använda en mängd olika läkemedel som dämpar deras biverkningar.Theanin i sig har ingen antitumöraktivitet, men det kan förbättra aktiviteten hos olika antitumörläkemedel.När teanin och antitumörläkemedel används tillsammans kan theanin förhindra att antitumörläkemedlen rinner ut ur tumörcellerna och förstärka anti-cancereffekten av antitumörläkemedlen.Theanin kan också minska biverkningarna av antineoplastiska läkemedel, såsom att reglera nivån av lipidperoxidation, minska biverkningarna såsom minskning av vita blodkroppar och benmärgsceller orsakade av antineoplastiska läkemedel.Theanin har också effekten att hämma infiltrationen av cancerceller, vilket är ett nödvändigt sätt för cancerceller att sprida sig.Hämmar dess infiltration stoppar cancern från att spridas.

(9) Viktminskningseffekt

Som vi alla vet har att dricka te effekten av att gå ner i vikt.Att dricka te under lång tid gör människor smala och tar bort människors fett.Teets viktminskningseffekt är resultatet av den gemensamma verkan av olika komponenter i te, inklusive teanin, som faktiskt är effektivt för att minska kolesterolet i kroppen.Dessutom har theanin också visat sig ha leverskydd och antioxidanteffekter.Säkerheten för teanin har också bevisats.

(10) Effekt mot trötthet

Studier har visat att teanin har anti-trötthetseffekter.Oral administrering av olika doser av teanin till möss i 30 dagar kan avsevärt förlänga den viktbärande simtiden för möss, minska konsumtionen av leverglykogen och minska nivån av serumureakväve orsakad av träning;det har en signifikant effekt på ökningen av blodlaktat hos möss efter träning.Det kan främja eliminering av blodlaktat efter träning.Därför har theanin anti-trötthetseffekt.Mekanismen kan vara relaterad till att teanin kan hämma serotoninutsöndringen och främja utsöndringen av katekolamin (5-hydroxitryptamin har en hämmande effekt på det centrala nervsystemet medan katekolamin har en exciterande effekt).

(11) Förbättra mänsklig immunitet

Ett experiment som nyligen genomförts av Harvard University i USA visade att grönt te, oolong-te och teprodukter innehåller en hög koncentration av aminogrupper, vilket kan förbättra funktionsförmågan hos mänskliga immunceller och förbättra människokroppens förmåga att motstå infektionssjukdomar.

Applicering av teanin i livsmedelsområdet

Redan 1985 erkände den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten teanin och bekräftade att det syntetiska teaninet är allmänt erkänt som ett säkert ämne (GRAS), och det finns ingen begränsning för hur mycket användningen under användning.

(1) Funktionella livsmedelstillsatser: Theanin har funktionerna att öka intensiteten av alfavågor i hjärnan, få människor att känna sig avslappnade och förbättra minnet, och har klarat mänskliga försök.Därför kan den tillsättas mat som en funktionell ingrediens för att utveckla funktionell mat som lindrar nervspänningar och förbättrar intelligensen.Studier har också bekräftat att teanin kan läggas till godis, olika drycker etc. för att få en bra lugnande effekt.För närvarande bedriver Japan aktivt forsknings- och utvecklingsarbete inom detta område.

(2) Kvalitetsförbättringsmedel för tedrycker

Theanin är huvudkomponenten i den friska och uppfriskande smaken av te, som kan buffra bitterheten hos koffein och bitterheten hos tepolyfenoler.För närvarande, på grund av begränsningen av råvaror och bearbetningsteknik, är den fräscha och uppfriskande smaken av tedrycker i mitt land dålig.Därför, i tedrycker Att tillsätta en viss mängd teanin under tillväxtprocessen kan avsevärt förbättra kvaliteten och smaken på tedrycker.Drycken "råt te" som nyligen utvecklats av Japans Kirin Company är tillsatt teanin, och dess stora framgång på den japanska dryckesmarknaden är ett typiskt exempel.

(3) Smakförbättrande effekt

Theanin kan inte bara användas som en smakmodifierare av grönt te, utan kan också hämma bitterheten och sammandragningen i andra livsmedel, för att förbättra smaken av mat.Kakaodrycker och kornte har en unik bitter eller kryddig smak, och det tillsatta sötningsmedlet har en obehaglig smak.Om 0,01 % teanin används för att ersätta sötningsmedlet visar resultaten att smaken på drycken som tillsatts med teanin kan förbättras avsevärt.för förbättring.

(3) Tillämpningar inom andra områden

Theanine kan användas som en vattenrenare för att rena dricksvatten;användningen av teanin som en aktiv ingrediens i en deodorant har rapporterats i japanska patent.Ett annat patent rapporterar att en substans som innehåller teaninkomponent kan hämma känslomässigt beroende.Theanin används som fuktighetskräm i kosmetika och som hudfuktande mat.