Produkter

En biologisk buffert är ett organiskt ämne som har en neutraliserande effekt på vätejoner.På så sätt hjälper en biologisk buffert till att hålla kroppen vid rätt pH så att biokemiska processer fortsätter att löpa optimalt.

De flesta buffertar består av en svag syra och en svag bas.De hjälper till att bibehålla ett givet pH även efter tillsats av en syra eller en bas.Till exempel innehåller blod ett kolsyra (H2CO3)-bikarbonat (HCO3-) buffertsystem.I detta system dissocierar den svaga syran i liten utsträckning och ger bikarbonatjoner.Dessa joner kan binda extra H+joner som flyter runt i blodet.Detta reformerar den svaga syran och minskar mängden H+-joner i lösning.

Biologiska buffertar kan också vara buffertsystem som hjälper till att upprätthålla ett jämnt pH runt det fysiologiska pH.När forskarna utför experiment med enskilda komponenter i celler eller enskilda proteiner måste forskarna ta hänsyn till bufferten de använder.Utan en bra buffert kan aktiviteten av den komponent de vill studera minska.

Buffertar är kemikalier som hjälper en vätska att motstå att ändra dess sura egenskaper när andra kemikalier tillsätts som normalt kommer att orsaka en förändring av dessa egenskaper.Buffertar är viktiga för levande celler.Detta beror på att buffertar bibehåller rätt pH för en vätska. Vad är pH?Det är ett mått på hur sur en vätska är.Till exempel har citronsaft ett lågt pH på 2 till 3 och är mycket surt - så är saften i magen som bryter ner mat.Eftersom sura vätskor kan förstöra proteiner, och cellerna är fulla av proteiner, måste cellerna ha buffertar inuti och utanför dem för att skydda sina proteinmaskiner.pH inuti en cell är cirka 7, vilket anses vara neutralt som rent vatten.