Nisin Cas: 1414-45-5
| Katalognummer | XD92303 |
| produktnamn | Nisin |
| CAS | 1414-45-5 |
| Molekylformella | C143H230N42O37S7 |
| Molekylvikt | 3354.07 |
| Förvaringsdetaljer | 2 till 8 °C |
| Harmoniserad tullkodex | 29419000 |
Produktspecifikation
| Utseende | vitt pulver |
| Assay | 99 % min |
| Leda | ≤1,0 mg/kg |
| Totalt tallriksantal | ≤10 (CFU/g) |
| Salmonella | Negativ |
| Förlust vid torkning | <3 % |
| Escherichia coli | ≤3,9 MPN/g |
| Koliforma bakterier | ≤3,0 MPN/g |
| Natriumklorid | <50 % |
Nisin används som livsmedelskonservering.Streptokocker, säkerheten är mycket hög.Mjölk-streptokocker, men med andra konserveringsmedel av korrosionsskydd, kan effektivt skydda maten från mikrobiell förstörelse, används nu i stor utsträckning i köttprodukter, mejeriprodukter, etc.
Stänga
