Produkter

Natriumbikarbonat, som används i form av bakpulver och bakpulver, är det vanligaste jäsmedlet.När bakpulver, som är en alkalisk substans, tillsätts till en blandning, reagerar den med en sur ingrediens för att producera koldioxid.Reaktionen kan representeras som: NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g), där H+ tillförs av syran.Bakpulver innehåller bakpulver som en primär ingrediens tillsammans med syra och andra ingredienser.Beroende på formuleringen kan bakpulver producera koldioxid snabbt som ett enkelverkande pulver eller i steg, som med dubbelverkande pulver.Bakpulver används också som en källa till koldioxid för kolsyrade drycker och som en buffert. Förutom bakning har bakpulver många hushållsanvändningar.Det används som ett allmänt rengöringsmedel, ett luktborttagningsmedel, ett antacidum, ett branddämpande medel och i personliga produkter som tandkräm. Natriumbikarbonat är en svag bas i vattenlösning, med ett pH på cirka 8. Tebikarbonatjonen (HCO3-) har amfotera egenskaper, vilket innebär att den kan fungera som antingen en syra eller en bas.Detta ger bakpulver en buffertkapacitet och förmågan att neutralisera både syror och baser.Matlukter som härrör från sura eller basiska föreningar kan neutraliseras med bakingsoda till luktfria salter.Eftersom natriumbikarbonat är en svag bas har den en större förmåga att neutralisera sura lukter.
Den näst största användningen av natriumbikarbonat, som står för cirka 25 % av den totala produktionen, är som fodertillskott till jordbruket.Hos nötkreatur bidrar det till att bibehålla pH i vommen och underlättar fibersmältbarheten;för fjäderfä hjälper det till att upprätthålla elektrolytbalansen genom att tillföra natrium i kosten, hjälper fåglar att tolerera värme och förbättrar äggskalskvaliteten.
Natriumbikarbonat används i den kemiska industrin som ett buffertmedel, ett jäsmedel, en katalysator och ett kemiskt råmaterial.Natriumbikarbonat används i lädergarvningsindustrin för att förbehandla och rengöra hudar och för att kontrollera pH under garvningsprocessen. Uppvärmning av natriumbikarbonat producerar natriumkarbonat, som används för tvål- och glastillverkning. Natriumbikarbonat inkorporeras i läkemedel för att fungera som antacida, abuff. och i formuleringar som en källa till koldioxid i brustabletter.Torrkemiska brandsläckare av typ BC innehåller natriumbikarbonat (eller kaliumbikarbonat). Andra användningsområden för bikarbonat inkluderar massa- och pappersbearbetning, vattenbehandling och oljeborrning.

Natriumbikarbonat är ett jäsningsmedel med ett pH på cirka 8,5 i en 1% lösning vid 25°c.den fungerar med fosfater av livsmedelskvalitet (sura jäsföreningar) för att frigöra koldioxid som expanderar under bakningsprocessen för att ge bakverket ökad volym och mjuka ätegenskaper.det används också i torrblandningsdrycker för att erhålla kolsyra, vilket resulterar när vatten tillsätts till blandningen som innehåller natriumbikarbonat och en syra.det är en komponent i bakpulver.det kallas också bakpulver, bikarbonat av soda, natriumsyrakarbonat och natriumvätekarbonat.

tillverkning av många natriumsalter;källa till CO2;ingrediens av bakpulver, brussalter och drycker;i brandsläckare, rengöringsmedel.

natriumbikarbonat (bakpulver) är ett oorganiskt salt som används som buffertmedel och pH-justerare, det fungerar också som neutralisator.Det används i hudutjämnande puder.