Produkter

Xantangummi är ett gummi som erhålls genom mikrobiell jäsning från organismen xanthomonas campestris.Det är mycket stabilt mot viskositetsförändringar över varierande temperaturer, pH och saltkoncentrationer.Det är också mycket pseudoplastiskt vilket resulterar i en minskning av viskositeten med ökande skjuvning.Det reagerar synergistiskt med guargummi och taragummi för att ge en ökning av viskositeten och med johannesbrödgummi för att ge en ökning av viskositet eller gelbildning.

I livsmedel, läkemedel och kosmetika som stabilisator och förtjockningsmedel.För reologikontroll i vattenbaserade system.I olje- och gasborrnings- och kompletteringsvätskor.