Produkter

1. Vi studerade de hämmande effekterna av isorhamnetin på svamptyrosinas genom hämningskinetik och beräkningssimulering.Isorhamnetin inhiberade reversibelt tyrosinas på ett sätt av blandad typ vid Ki=0,235±0,013 mM.Mätningar av inneboende och 1-anilinonaftalen-8-sulfonat(ANS)-bindande fluorescens visade att isorhamnetin inte inducerade signifikanta förändringar i den tertiära strukturen av tyrosinas.För att få insikt i inaktiveringsprocessen beräknades kinetiken via tidsintervallmätningar och kontinuerliga substratreaktioner.Resultaten indikerade att inaktivering inducerad av isorhamnetin var en första ordningens reaktion med bifasiska processer.För att få ytterligare insikt simulerade vi dockning mellan tyrosinas och isorhamnetin.Simuleringen var framgångsrik (bindningsenergier för Dock6.3: -32.58 kcal/mol, för AutoDock4.2: -5.66 kcal/mol och för Fred2.2: -48.86 kcal/mol), vilket tyder på att isorhamnetin interagerar med flera rester, t.ex. som HIS244 och MET280.Denna strategi att förutsäga tyrosinasinteraktion i kombination med kinetik baserad på en flavanonförening kan visa sig användbar vid screening för potentiella naturliga tyrosinashämmare.

2. Syrautvecklingsväg för konalbumin (CA), ett monomert glykoprotein från hönsäggvita, har undersökts med användning av fjärr- och nära-UV CD-spektroskopi, inre fluorescensemission, yttre fluorescensprob 1-anilino-8-naftalensulfonat (ANS) och dynamisk ljusspridning (DLS).Vi observerar pH-beroende förändringar i sekundär och tertiär struktur av CA.Den har en naturlig α-spiralformad sekundär struktur vid pH 4,0 men förluststruktur vid pH 3,0.CA existerade uteslutande som ett försmält klottillstånd och smält klottillstånd i lösning vid pH 4,0 respektive pH 3,0.Effekten av pH på konformationen och värmestabiliteten hos CA pekar mot dess värmebeständighet vid neutralt pH.DLS-resultat visar att MG-tillstånd existerade som kompakt form i vattenlösningar med hydrodynamiska radier på 4,7 nm.Släckning av tryptofanfluorescens med akrylamid bekräftade ytterligare ackumuleringen av ett mellanliggande tillstånd, delvis oveckat, mellan naturliga och oveckade tillstånd.