Produkter

Biotransformation av metyl-β-D-glukopyranosid till alkylglukosider med högre kedja av cellbundet β-glukosidas av Pichia ethellsii.

I den föreliggande studien har vi undersökt användningen av Pichia ethellsii-helceller för syntes av långkedjiga alkylglukosider.Metyl-p-d-glukopyranosid (MG) användes i reaktion med fettalkoholer, n-hexanol, n-oktanol, n-dekanol och n-dodekanol för att syntetisera respektive alkylglukosider.De initiala reaktionsbetingelserna optimerades först i 2,5 ml skala för syntes av oktylglukosid (OG) och var 8 % vattenhalt, 100 mM MG och 6 timmars reaktionstid och detta resulterade i ≈ 53 % utbyte.Ett maximalt transglukosylerings/hydrolysförhållande av 2,79 erhölls vid 100 mM MG vilket gynnar högt produktutbyte.Baserat på de optimerade förhållandena drevs en reaktor vid 50 ml nivå, vilket resulterade i ≈ 60 % omvandling av MG till OG.En enkel högpresterande vätskekromatografimetod utvecklades för kvantifiering av glukosider med högre kedjor med användning av en brytningsindexdetektor.Ett maximalt utbyte av 27 % och 13 % erhölls för decyl- respektive dodecyl-β-d-glukopyranosid