Produkter

En dubbelblind randomiserad interventionsstudie har tidigare visat att det finns ett signifikant samband mellan konsumtion av olika blandningar av sju måltillsatser av barn och uppkomsten av hyperaktivt beteende.Den här studien syftade till att fastställa mönstret för intag av två blandningar (A och B) av dessa sju måltillsatser hos irländska barn och tonåringar med hjälp av de irländska nationella databaserna för matkonsumtion för barn (n = 594) och tonåringar (n = 441) och National Food Ingredient Database.Majoriteten av tillsatsinnehållande livsmedel som konsumerades av både barn och tonåringar innehöll en av måltillsatserna.Ingen mat som konsumerades av vare sig barnen eller tonåringarna innehöll alla de sju målsatta livsmedelstillsatserna.För varje tillsatsintag gjordes uppskattningar för varje individ under antagande om att tillsatsen fanns på den högsta lagstadgade nivån i de livsmedel som identifierats innehålla den.För båda grupperna var det genomsnittliga intaget av livsmedelstillsatserna bland konsumenter endast långt under de doser som användes i den tidigare studien om hyperaktivitet.Intaget vid den 97,5:e percentilen av alla livsmedelsfärger föll under doserna som användes i Mix B, medan intaget för fyra av de sex livsmedelsfärgerna också var under doserna som användes i Mix A. Men när det gäller konserveringsmedlet natriumbensoat, överskridit den tidigare använda dosen hos både barn och tonåringar.Inget barn eller tonåring uppnådde det totala intaget som användes i studien som kopplade samman livsmedelstillsatser med hyperaktivitet.