Pektin Cas: 9000-69-5
| Katalognummer | XD92008 |
| produktnamn | Pektin |
| CAS | 9000-69-5 |
| Molekylformella | C5H10O5 |
| Molekylvikt | 150,13 |
| Förvaringsdetaljer | Omgivande |
| Harmoniserad tullkodex | 13022000 |
Produktspecifikation
| Utseende | Vitt kristallint pulver |
| Assay | 99 % min |
| Smältpunkt | 174-180 °C (sönderdelning) |
| löslighet | H2O: löslig 0,02 g/10 ml, klar till grumlig, färglös till mycket svagt gul |
| Vattenlöslighet | Det är lösligt i vatten. |
Pektin används som förtjockningsmedel i kosmetiska preparat med tanke på dess gelningsegenskaper.Det är lugnande och milt surt och utvinns från äpplen eller den inre delen av citrusfruktskalet.
Pektin används i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin, främst vid gelberedning.
Pektin används också för att göra läkemedel, skyddande kolloider, emulgeringsmedel, etc.
Stänga
